Пряности и приправы это душа блюда, так как именно они наделяют блюдо насыщенным вкусом, делая его более жгучим, терпким, пикантным и волнующим ароматом.
Пряность это продукт исключительно растительного происхождения. Для получения пряности может быть использована любая часть растения: корневище, листья, бутоны и семена.
Помимо основных свойств – придание выраженного вкуса и аромата блюду, пряности обладают рядом дополнительных качеств, в частности, пряности оказывают благотворное влияние не только на здоровье, но и настроение человека.
Приправа это уже сложное соединение специй и пряностей в определенном соотношении.
Специи и пряности прекрасно дополняют друг друга. Придают блюдам изысканный вкус и запах. Заходите к нам, а мы постараемся Вас удивить интересными приправами сделанными их овощей и фруктов выращенных на своем участке без усилителей вкуса и запаха.