Проращиватели наши помощники
Для проращивания необходимы влага, тепло, и свет, но не прямой. Некоторые семена можно проращивать и в темноте.
Весь процесс занимает от одного до нескольких дней. Время проращивания очень зависит от культуры, а иногда также и от желаемой степени прорастания.
Сначала семена замачиваются при комнатной температуре на несколько часов. Затем они помещаются в сосуд. Обычно используется стеклянная банка с отверстиями в крышке. А у нас есть красивые и удобные проращиватели. В наших проращивателях процесс происходит гораздо удобней и быстрей. В банке все регулярно промывают водой как минимум два раза в день, после чего вся вода без остатка должна стечь, иначе «плавающее» в воде семя может быстро испортиться. При жарком климате следует промывать семена чаще, чтобы избежать высыхания, а с проращивателем Здоровья клад все очень просто. В течение двух-трёх дней должны появиться ростки, и ещё через два-три дня они вырастают до длины около 5-7 см. При таком росте они пригодны для употребления в пищу. Если проращивать семена дольше, то из ростков вырастут зелёные растения и появятся листья. Такого эффекта добиваются при выращивании кресс-салата на микро зелень. Готовые ростки хранятся в холодильнике в герметичном пищевом контейнере несколько дней.